Ruokalista
Meidän ruokalistamme on kunnianosoitus Välimeren ruokakulttuurille, jossa herkulliset yllätykset valmistetaan käyttämällä vain parhaita kausituotteita. Näin paljastuu hyvän ruoan salaisuus, jossa ruoanlaittoon rakkaus ja laadukkaat raaka-aineet limittyvät.
-
Alkuruoat
-
Kinkki & juusto & oliivit
18Prosciutto / salami / tryffelijuusto / brie / gorgonzola / marineeritud oliivid / punaveinikaste / oliiviõli küpsis / grissiinit -
Mozzarella salaatti
15Ciabatta / basilika / oliiviöljy / rucola / kuivattu tomaatti / anjovis -
Tuoreet osterit 3 kpl
15Tulinen punasipulikastike / sitruuna -
Gazpacho
14Tomaatti / kurkku / paprika / valkosipuli / ruohosipuli / yrttiöljy / mustekala / tryffeliöljy -
Siika-ceviche
15Brioche / lime-majoneesi / inkivääri / paprika / sipuli / tilli / chili / hunaja -
Fish bao
14Taimen / punakaali / kevätsipulimajonees / marinoitu sipuli -
Beef tartare
15Brioche / marinoidut kurkut / anjovis / sipuli / chili / tryffelijuusto / maustetut sienet -
Beef salad
14Picanha / kesäkurpitsa / tryffelijuusto / marinoitu sipuli / tryffeliöljy / rucola / yrtit
-
-
Pasta
-
Ravioli di ricotta e spinaci
17Valkoviini / voi / salvia / kirsikkatomaatti / sitruuna -
Spaghetti con la bottarga
14Valkosipuli / sipuli / kerma / yrtit -
Spaghetti alle vongole
14Valkosipuli / chili / valkoviini / voi / persilja / sitruuna -
Pasta alla vodka
13Tomaatti / salami / sipuli / valkosipuli / chili / kerma / basilika / parmesaani / vodka
-
-
Pääruoat
-
Katkarapu-avokadosoppa
15Ramen-liemi / bok choy / korianter -
Grillattu mustekala
22Paprikakastike / punainen kaali / bok choy / peruna / oliivi / kirsikkatomaatti / tryffeliöljy / lime -
Saffronirisotto katkarapujen kanssa
18Valkosipuli / sipuli / chili / valkoviini / voi / sitruuna / parmesan -
Grillattu tonnikala
23Kirsikkatomaatti / kapris / oliivi / valkosipuli / chili / peruna / valkoviini / voi / basilika -
Kalapihvi
19Perunamuusi / paahdettu sipuli / ruohosipuli / jogurttikastike / kurkku / yrtit -
Paistettu vasikanmaksa
22Pastinaakki / porkkana / juuriselleri / peruna / sipuli / valkosipuli / marsala-viini / voi / yrtit -
Grillattu picanha
25Gremolata / rucola / kirsikkatomaatti / marinoidut sipulit / parmesaani
-
-
Jälkiruoka
-
Pekaanipähkinäkakku
7Vaniljajäätelö -
Suklaakakku
7Marinoitu kirsikka / vadelma -
Pavlova
7Mascarpone-limoncellokreemi / passionhedelmä / vadelma -
Käsintehty jäätelö
5Kysy valikoimaa tarjoilijalta
-